Ciolan copt

Ciolan de porc copt până se desface de pe os. Ciolanul nu se gătește repede, are nevoie de ore ca șoricul să se rumenească și carnea să se înmoaie. Îl scoatem cu crustă rumenă deasupra și carne care cade singură din furculiță. Porție serioasă, de împărțit în doi. Sau nu.

400g