Ficat de pui cu usturoi tras la tigaie

Ficat de pui tras la tigaie cu usturoi, nu pe grătar. Ficatul cere foc iute și timp puțin, altfel se face tare și amar. Îl lăsăm doar cât să rămână fraged în mijloc, cu usturoiul care se simte din prima furculiță. Se mănâncă fierbinte, cu pâine, cum se mânca acasă.

100g