Cârnați groși ca la Moldova

Cârnați groși după rețetă moldovenească, puși pe jar de lemn. Sunt condimentați apăsat, cu usturoi și piper, așa cum se face în zonă. Pe cărbune se rumenesc și lasă grăsimea în foc, nu în farfurie. Cu mămăligă alături, e mâncarea de duminică.

100g