Cotlet de porc cu coastă

Cotlet de porc cu osul lăsat pe el, gătit pe jar de lemn. Osul nu e decor: ține carnea suculentă și îi dă gust cât stă pe foc. Multe locuri taie cotletul subțire ca să se facă repede și iese uscat. Al nostru e gros, 300 g, cu crustă afară și suc înăuntru.

300g